Abych trochu dohnala drobné zanedbávání blogu z posledního a pravděpodobně i následujícího týdne, přidám dnes ještě jeden rychlý recept, který na své zveřejnění už nějakou dobu čeká.
Dnes jsou na jídelníčku: Mrkvové placičky
Recept jsem našla v jednom z loňských Apetitů a myslím, že byl z nějaké redakcí testované bezmasé kuchařky. V podstatě jsou to mrkvové bramboráčky, ale za zmínku určitě stojí.
Na drobonou svačinu pro dva budete potřebovat:
- 250 g mrkve
- 2 jarní cibulky
- 1 stroužek česneku
- 2 lžíce mouky
- 1 vejce
- sůl, pepř, tymián
- olivový olej
Mrkev jsem nastrouhala na jemném struhadle. Cibulku jsem pokrájela na tenká kolečka a česnek utřela s trochou soli. Všechno jsem smíchala dohromady.
Rozpálila jsem si pánev s trochou olivového oleje a lžící na ní kladla bobky těsta, které jsem následně rozprostřela do tenčí vrstvy, aby se dobře prosmažily. Po otočce a dosmažení byly úplně nejlepší i když bylo celkem OK jíst je i studené. Myslím, že si je v budoucnu ještě určitě udělám, protože to byla oproti bramborákům docela milá změna.
Žádné komentáře:
Okomentovat